Lead Chef

CV Persada Mitra · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month

CV Persada Mitra, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang menarik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang memadai, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi yang kuat, bergabunglah dengan kami dan bawa kuliner Indonesia ke tingkat yang lebih tinggi.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.

Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.

Mengatur inventaris dan pemenuhan bahan baku secara tepat waktu.

Memantau biaya operasional dapur dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kesehatan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki pemahaman tentang praktik ramah lingkungan dalam industri kuliner.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan cepat dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan cepat dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk memahami dan menerapkan praktik ramah lingkungan dalam industri kuliner.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang