(Hybrid) Head Chef

Cafe Eko Bakso · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Cafe Eko Bakso sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami. Anda akan bekerja secara hybrid antara kantor pusat kami di Yogyakarta dan lokasi restoran. Gaji akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dengan baik dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas masakan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan harga terbaik dan kualitas bahan baku.,Mengawasi pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliner yang relevan.,Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara internasional (misalnya, Master Chef, Sous Vide, dll.).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial yang kuatKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja secara hybridKemampuan untuk mengelola stok bahan bakuKemampuan untuk mengembangkan menu baruKemampuan untuk mengawasi kualitas dan keamanan makananKemampuan untuk berkomunikasi dengan pemasok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait